• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: алкоголь (список заголовков)
23:15 

Пиво Gulden Draak

В небесах из синего стекла будет нынче дважды два крыла.
По странному стечению обстоятельств вспомнил про этот дневник. Всё занят, да занят - а дни летят...

С оказией взял к праздникам истинно драконьего пива - тёмного бельгийского эля Gulden Draak. Название переводится как "Золотой дракон", на что недвусмысленно намекает эмблема на этикетке.
Содержание алкоголя 10,5%, экстрактивность начального сусла 23%. Как видно, эль этот весьма крепкий, да к тому же ещё с дображиванием в бутылке.



Пена при наливании образуется высокая и плотная, оседает неохотно. Аромат сдержанный, немного кофейный и сладковатый, воображение буйством разных запахов не поражает.
Пока эль холодный, алкоголь почти не чувствуется, только на выдохе есть согревающий эффект. Вкус солидарен с ароматом - тоже сдержанный, но в тоже время мягкий. Та же кофейность, небольшая ирисочная сладость, после пары глотков начинает проявляться умеренная горечь и нотки сухофруктов.
Однако стоит пиву постоять и согреться, как пролезает таки спиртозность и более сильная карамельная сладость. В одиночку выпить бутылку 0,75 л становится откровенно тяжело, и по мозгам уже бьёт неслабо.
Противоречивые впечатления остаются. :) Довольно необычный и приятный напиток, если употреблять в небольших количествах и не давать ему совсем согреться. Иначе может даже разочаровать. Про цены в родном РФ помолчим...

@темы: фото, пиво, алкоголь

00:18 

Пиво Celt Bronze

В небесах из синего стекла будет нынче дважды два крыла.
На днях взял бутылочку английского пива от пивоварни Celt из Уэльса. В прошлом году мне весьма понравился их Celt Bleddyn 1075.
Теперь же решил попробовать что-нибудь полегче, так что выбрал Celt Bronze.
Содержание алкоголя 4,5%, экстрактивность начального сусла 11%.



Наливать пришлось осторожно в несколько приёмов из-за мощной и плотной пены. Аромат у пива приятный, с нотками корицы и чего-то цитрусового.
Цвет у пива действительно бронзовый, слегка мутный. Во вкусе сразу же чувствуется хмель, причём эта хмелевая горечь довольно своеобразная, не похожая на другие английские сорта, которые мне приходилось пить.
Но горечь всё же не экстремальная, вполне приемлемая. За ней ощущаются те самые цитрусовые, присутствующие в запахе, хлеб, карамель, умеренная солодовая сладость.
Видимо благодаря меньшей плотности, пьётся легче чем Bleddyn 1075. Послевкусие проще и короче по воздействию, хоть и суховатое.
Весьма хороший английский эль для тех, кто любит большое количество хмеля, но не хочет экзотики с буйством сложных вкусов.

@темы: алкоголь, пиво, фото

22:50 

Пиво Spitfire Premium Kentish Ale

В небесах из синего стекла будет нынче дважды два крыла.
Пейл-эль (pale ale) от английской пивоварни Shepherd Neame.
Spitfire Premium Kentish Ale впервые был сварен в 1990 году к годовщине "Битвы за Британию" как дань уважения британским лётчикам, и назван в честь легендарного английского истребителя времён II Мировой войны - Supermarine Spitfire. Считается, что именно большие потери люфтваффе в воздушных боях с этими истребителями явились переломным моментом, приведшим к поражению гитлеровской Германии в Битве за Британию.

Содержание алкоголя 4,5%, экстрактивность начального сусла не указана.



Пиво глубокого янтарного цвета, несколько более тёмное чем Master Brew The local hero той же компании. Пенная шапка высокая и плотная.
Вкус солодовый суховатый, с сенным и травяным ароматом и чуть-чуть карамели. Горечь серьёзная всепроникающая, постепенно затухающая в цветочном послевкусии. Побуждает к вдумчивому и неторопливому смакованию.
Много этого пива, пожалуй, не выпить. По крайней мере непривычному к такой хмелевой горечи человеку :) В остальном вполне стандартный английский пейл-эль, без особой изюминки.
Добротный напиток для любителей английского стиля. Пока что из доступного ассортимента Shepherd Neame наиболее запоминающийся.

@темы: алкоголь, пиво, фото

00:08 

Пиво Hofbrau Schwarze Weisse

В небесах из синего стекла будет нынче дважды два крыла.
Ещё одно тёмное пиво баварской пивоварни Hofbräu München (Хофброй Мюнхен).
В отличие от рассмотренного ранее Hofbräu Dunkel, это пшеничный нефильтрованный сорт верхового брожения.
Содержание алкоголя 5,1%, экстрактивность начального сусла 11,9%.



Пиво наливается мутным тёмно-янтарным цветом, пена умеренная и держится недолго. Аромат сильный, слегка цветочный и хлебный.
Вкус мягкий пшеничный, даже избыточно нежный, горечь почти начисто отсутствует. На языке отчётливо ощущаются фруктовые и цветочные нотки, немного банана и дрожжей.
Типичная кислинка немецких пшеничных сортов также на месте. В целом вкус достаточно сбалансированный, не выпирающий.
На мой взгляд, пиву несколько не хватает плотности, чтобы стать идеальной тёмной пшеничкой. Кстати замечу, что Schwarze Weisse совершенно не совместимо с рыбными закусками.
Из недостатков отмечу практически полное отсутствие этого пива на полках наших магазинов. В остальном - очень хороший продукт.

@темы: алкоголь, пиво, фото

15:07 

Пиво Hofbrau Dunkel

В небесах из синего стекла будет нынче дважды два крыла.
Продукт от хорошо известной баварской пивоварни Hofbräu München (Хофброй Мюнхен).
Это тёмное мюнхенское пиво низового брожения одно из старейших в ассортименте компании. Сразу обращу внимание, что это фильтрованное лагерное пиво, а не пшеничное.
Содержание алкоголя 5,5%, экстрактивность начального сусла 11,9%.



Напиток имеет сильный сладко-солодовый аромат и тёмно-коричневый цвет жжёной карамели. Пенная шапка кремовая среднезернистая, но держится не очень долго.
Это пиво не стоит сильно охлаждать, иначе теряется большая часть вкуса. Оптимальная температура около 15 градусов.
Вкус мягкий, отчётливо солодовый с нотками карамели и чуть-чуть древесный. Горечь практически неощутима.
Не проявляется горчинка и в послевкусиии, там продолжает править бал всё та же мягкая сладость. Никаких посторонних вкусов и грязи.
Алкоголь, как водится у хорошего некрепкого пива, не ощутим и не бьёт по мозгам.
Довольно приятный вариант, когда хочется отдохнуть от горьких элей. У меня стойкое предположение, что Hofbräu Dunkel также должно нравиться женщинам.

@темы: алкоголь, пиво, фото

16:31 

Пиво Master Brew The local hero Kentish Ale

В небесах из синего стекла будет нынче дважды два крыла.
Потихоньку вкатываюсь в нормальный жизненный график после затяжных новогодних праздников. :drink:
Забежав по дороге в магазинчик, не удержался и взял очередной эль от английской пивоварни Shepherd Neame. Этикетка скромно сообщает, что это один из самых любимых элей в графстве Кент.

Master Brew The local hero Kentish Ale: содержание алкоголя 4%, экстрактивность начального сусла 9,13% - аж до сотых долей указали.



Наливается красивым золотисто-янтарным цветом, пенная шапка мелкозернистая и плотная.
Хмелевая горечь ощущется сразу, но по силе не экстремальная. Вкус чистый, по большей части абсолютно стандартный для некрепких английских элей, слегка древесный бочковой, обволакивающий с карамельным ароматом. Фактически как эталон своего сорта.
Послевкусие долгое и приятное, какое должно быть у хорошего пива. В качестве недостатка можно посчитать некоторую водянистость, но в принципе это классика жанра.
Алкоголь в составе не ощущается вовсе, пиво весьма питкое. Так что если бы не неадекватная у нас цена на английское пиво в целом, его можно было бы употреблять часто и по многу.
А так - хороший выбор под настроение.

@темы: пиво, алкоголь, фото

03:02 

Пиво Bishops Finger Kentish Strong Ale

В небесах из синего стекла будет нынче дважды два крыла.
Эль от старейшей пивоварни Великобритании Shepherd Neame. Успел получить серебряную награду на Daily Telegraph Taste of Britain awards.
У нас до недавнего времени в продаже не попадался. Но вот завезли и я, естественно, взял на пробу.
Содержание алкоголя 5,4%, экстрактивность начального сусла 12%.
По информации производителя эль должен иметь: коричневый каштановый цвет; запах жаркого, тоффи и ягод; богатый фруктовый вкус с хмельной горечью.



Действительно, пиво глубокого каштанового цвета, наливается с обильной пеной, которая стоит достаточно долго.
А вот дальше начинаются странные расхождения с написанным на бутылке. Аромат ординарный для эля и несильный, никакого тоффи или жаркого учуять не удалось.
Вкус также богатством не отдаёт. Сначала я предположил, что просто слишком охладил напиток. Но и после прогрева вкус букетом раскрываться отказался.
Фруктовость буквально на грани ощущений, есть небольшая карамельная сладость в послевкусии.
А вот хмель хорош. Горечь явственная, чувствуется сразу и во всей красе. Но - очевидно уступает в этом плане элю St. Peter's Ruby Red Ale.
В целом вкус Bishops Finger какой-то грязноватый, чего от английских элей обычно не ожидаешь. И несколько напоминает Newcastle Brown Ale, но тот пьётся легко как лимонад и негорький, данное же пиво более плотное и крепкое, даже согревает.
Под настроение брать можно, однако не высшая категория, на любителя.

@темы: фото, пиво, алкоголь

20:46 

Пиво Жигули Барное Бархатное

В небесах из синего стекла будет нынче дважды два крыла.
Опробовал совсем недавно появившееся пиво Московской Пивоваренной Компании - Жигули Барное Бархатное.
Памятуя об удачной линейке Хамовников и весьма неплохом в своё время пиве Cervena Selka от этой компании, ожидал по крайней мере чего-то интересного.
Итак, тёмное пиво с содержанием алкоголя 4%, экстрактивность начального сусла 12%.
По информации производителя, сварено оно аж из 6 специальных солодов, по классическому рецепту бархатного пива верхового брожения.



Уже сразу после открытия бутылки начали возникать сомнения. Аромат оказался очень слабым, в нём лишь едва ощущался ржаной запах с пивными нотками.
Пена крупнозернистая и нестойкая, стоило отойти к фотоаппарату и от неё остался лишь тонкий слой.
Само пиво глубокого тёмно-коричневого цвета, прозрачное на просвет. Карбонизация несильная.
Вкус слегка суховатый, но не такой сухой как у элей, а словно хлебный. Горчинка едва заметна, при этом почти отсутствует карамельная сладость обычных "бархатных" пив. Дрожжевого привкуса немецких дункелей тоже нет.
Немного погодя начинает проявляться на языке аромат горелой ржаной корочки хлеба. Он же остаётся и в послевкусии, правда не особо долгом.
И ... всё. Честно говоря, ожидал большего, а не такого провала во вкусе. И плотности пиву, на мой субъективный взгляд, не достаёт. Слишком водянистое и пустое.
Зато с него совершенно не пьянеешь, алкоголь не чувствуется.
В принципе, при цене 39 рублей за бутылку, что купил по акции - не жалею. Но в дальнейшем продавать у нас его хотят дороже, и вот тогда уже не вижу для себя ни малейшего смысла покупать это пиво.

@темы: алкоголь, пиво, фото

21:13 

Пшеничное пиво Юзберг Weissbier

В небесах из синего стекла будет нынче дважды два крыла.
Во время хождения по делам в Ашане моё внимание привлекло необычное для наших производителей пиво.
Удобная бутылка с углублениями под пальцы, стильно и со вкусом оформленная этикетка. Ранее от классического ширпотреба отличались только Хамовники.

Ну что ж, встречаем ещё одного интересного игрока на рынке отечественного пивоварения: Суздальскую пивоварню под брэндом Юзберг.
На данный момент пивоварня производит два сорта: Мюнхенское Светлое и пшеничное Weissbier. Я как любитель нефильтрованного, взял на пробу пшеничку.

Впервые на моей памяти производитель перечислил в составе все сорта использованного солода и хмеля, происхождение дрожжей.
Правда, насчёт используемой воды могли быть поскромнее. От фразы "Вода из месторождения пресных подземных вод древнего русла реки Нерль." посмеялся. :)
Бутылка объёмом 0,5 литра, содержание алкоголя 4,9%, экстрактивность начального сусла 13,1%. Долго пиво не хранится - срок годности всего 6 месяцев.



Пиво наливается ярким оранжево-янтарным цветом, как породистые голландские и бельгийские трипели. Аромат бьёт мощный, типичный для вайценов, с банановым оттенком.
Пена очень плотная, долго стоящая. Её можно чуть ли не резать ножом.
Вкус почти в точности такой, какой должен быть у классического вайцена - пшеничного солода с хлебными нотками и на фоне тот самый банан с корицей.
Напоминает немецкий пшеничный нефильтрованный Паулянер, но не такой маслянистый, зато с более выраженной сухостью в послевкусии и горечью.
Немного напрягла только какая-то посторонняя кислинка во вкусе. Возможно, это из-за применённого сорта дрожжей, их кстати, в осадке очень много.
В целом отличный вайцен, тем более за цену в районе 60 руб. Его можно смело брать вместо намного более дорогих немецких аналогов, а иностранные бюджетные вайцены в пределах 110 руб. за 0,5 он бьёт все до единого.
Суздаль смог удивить.

@темы: фото, пиво, алкоголь

23:38 

Пиво Хамовники Мюнхенское

В небесах из синего стекла будет нынче дважды два крыла.
Ещё один сорт Хамовников от пивоваренной компании МПК, из серии достаточно недорогого российского пива.
Пиво фильтрованное, содержание алкоголя 5,5%, экстрактивность начального сусла 13%.



Карбонизация средняя, пена белая и не очень плотная, оседает достаточно быстро. Аромат серьёзный, яркий, не чисто пивной, а словно бы с какими-то травяными добавками.
Напиток тёмно-янтарного цвета, прозрачный на просвет. Выглядит очень красиво.Но всё же его надо пить, а не любоваться.
Вкус же совсем не так интересен, как распространяемый пивом запах. Он чистый солодовый, с несильной, но явственно ощущающейся хмелевой горчинкой. И никакой изюминки...
Обычный хороший лагер, не отличающийся плотностью и ничем не запоминающийся. Послевкусие недолгое, сухое, в нём чуточку проявляется та травянистость что была в аромате.
По личным впечатлениям Хамовники Пильзенское с его обалденно мощным хмелем, по меньшей мере на голову лучше Мюнхенского.

@темы: фото, пиво, алкоголь

22:22 

Пиво der Hirschbrau Dunkler Hirsch

В небесах из синего стекла будет нынче дважды два крыла.
Ещё одно пиво частной немецкой пивоварни Der Hirschbrau Privatbrauerei Hoess.
"Тёмный Олень" Dunkler Hirsch относится к нефильтрованному тёмному пшеничному пиву верхового брожения.
Содержание алкоголя 5,2%, экстрактивность начального сусла 12,6%.



Карбонизация сильная, пена среднезернистая и высокая, но быстро оседает. Аромат пшеничный с какими-то пряностями.
Напиток тёмно-коричневого цвета, на просвет мутный с небольшим осадком.
Обладает мягким бархатистым вкусом с преобладанием дрожжевых и фруктовых ноток. В послевкусии чувствуется корица и другие пряности. Горечь очень слабая, почти незаметная. Алкоголь неощутим.
Пиво пьётся очень легко и подходит практически к любой закуске, хоть к солёностям, хоть к сладким десертам.
Любителям сильного хмеля оно наверное не особо понравится. Но по моим личным предпочтениям, из лёгкого пшеничного пива я лучше не встречал. Высший балл.

@темы: алкоголь, пиво, фото

23:20 

Пиво Hertog Jan Grand Prestige

В небесах из синего стекла будет нынче дважды два крыла.
Голландский эль из линейки Hertog Jan, Grand Prestige - самый крепкий из сортов.
Предыдущие сорта Hertog Jan Tripel и Hertog Jan Dubbel я уже описывал.

Содержание алкоголя 10%, экстрактивность начального сусла 22%. На этикетке написано что пиво нефильтрованное, но мне показалось, что наоборот.


Оно очень тёмное, почти чёрное, но нет ни малейшей мутности, прозрачное. Карбонизация невысокая, пена небольшая светло-кремовая, средней зернистости, стоит недолго.
Аромат неяркий, элевый. Тело напитка очень плотное, обволакивающее, с хорошо ощущаемым, но не вызывающим отторжения алкоголем. Вкус в целом довольно тяжёлый, ёмкий. Согревает быстро.
На языке ощущаются винные нотки с оттенком дубовой бочки. После смакования проявляется чернослив и едва уловимые ещё какие-то сухофрукты.
Серьёзная горечь отсутствует, что для столь крепкого эля немного неожиданно. Послевкусие долгое, ненавязчивое.
Пиво хорошо подойдёт к запечённому мясу в долгие зимние вечера. Как летний утоляющий жажду напиток - ни в коем случае!

@темы: алкоголь, пиво, фото

00:30 

Пиво Samichlaus Classic

В небесах из синего стекла будет нынче дважды два крыла.
Как утверждается на этикетке, сие есть самый экстраординарный в мире напиток. Пиво от австрийской пивоварни Eggenberg.
Samichlaus Classic относится к числу самых крепких пивных сортов. Содержание алкоголя 14%! Экстрактивность начального сусла 32%. Неудивительно, что продаётся оно в небольших бутылках по 0,33 л.
Выделяется напиток также большим сроком годности: 5 лет. Причём, считается что чем дольше оно простоит, выдерживаясь, тем лучше.
Ко мне попало пиво, разлитое в 2011 году.


Уже при наливании видно, насколько Samichlaus Classic плотное и вязкое, отличаясь от всех сортов что мне доводилось пробовать. Цвет тёмно-коричневый, но прозрачный. Пена в незначительных количествах, мягкая и мелкозернистая.
Запах обалденный, в нём кроме пива явственно проявляется винный аромат и, кажется, дубовой бочки.
Пить приходится осторожно, небольшими глотками, поскольку крепость очень высокая и хорошо ощущаемая.
Вкус на мой взгляд неоднозначный. Хотя в целом он вполне приятен, пронзительная ликёрная сладость мешает его воспринимать. Да, это больше ликёр чем пиво. Лучше его употреблять с десертом, например бисквитами, сырными пирожными или шоколадом - тогда начинает раскрываться довольно богатое послевкусие. А иначе приторная сладость забивает всё.
В обычные дни у меня вряд ли когда-нибудь ещё возникнет желание выпить данного пива. Разве что в небольших количествах к праздничному столу.

@темы: фото, пиво, алкоголь

20:52 

Пиво Westmalle Trappist Dubbel

В небесах из синего стекла будет нынче дважды два крыла.
Продолжая тему тёмных дюббелей.
Westmalle Dubbel является бельгийским траппистским элем, то есть пивом, сваренным траппистскими монахами.
Содержание алкоголя 7%, экстрактивность начального сусла вроде бы 17%.


Это крепкое тёмное пиво сначала кажется очень похожим на Hertog Jan Dubbel из Голландии.
Такое же высокое содержание газа, среднезернистая долго не опадающая бежевая пена и мощный пивной аромат с совсем лёгкими нотками сухофруктов. На вид оно кажется полным близнецом.
Плотность довольно высокая, хорошо ощущаемая, ни малейших признаков "пустоты" евролагеров.
Вкус же от голландского дюббеля отличается - он у Westmalle куда более мягкий, с проявляющейся на языке карамельной сладостью и оттенками шоколада.
Послевкусие суховатое с небольшой горчинкой. Долгое и приятное.
Алкоголь не выпирает и практически никак не ощущается. Честно говоря, даже кажется что здесь его не более 5%.
Великолепный представитель траппистского тёмного пива.

@темы: алкоголь, пиво, фото

21:32 

Пиво Hertog Jan Dubbel

В небесах из синего стекла будет нынче дважды два крыла.
На мой стол попало очередное пиво из Голландии - Hertog Jan Dubbel.
В отличии от Hertog Jan Tripel, этот сорт тёмный и не такой крепкий по заявленным характеристикам.
Содержание алкоголя 7,3%, экстрактивность начального сусла 16,4%. Опять такая же тяжёлая керамическая бутылка ёмкостью 0,5 л.

Изображение - savepic.org — сервис хранения изображений

Карбонизация высокая, пена плотная, среднезернистая, её можно буквально резать ножом. Запах глубокий пивной, с лёгким налётом фруктовости.
Напиток тёмный и мутный, с небольшим осадком. Вкус терпкий, но не выпирающе горький, довольно типичный для тёмных крепких элей. Ощущаются и сухофрукты, цитрусовые, но где-то вдали, фоном.
Пиво плотное, здорово чуствуется объём и "угловатость" тела. Приятнее всего употребляется охлаждённым в районе 10 градусов цельсия.
Послевкусие сухое и долгое, в нём начинает проявляться серьёзная хмелевая горечь.
Данный напиток великолепно подходит к запечённому мясу.
Алкоголь в составе рецепторами не ощущается. Но, несмотря на вроде бы меньшую крепость чем у трипеля, по мозгам бьёт сильнее.
Среди опробованных мной дюббелей, это пиво - определённо высшая категория. Однако Hertog Jan Tripel почти по всем характеристикам мне понравилось больше.

@темы: фото, пиво, алкоголь

21:16 

Пиво der Hirschbrau Doppel-Hirsch dunkel

В небесах из синего стекла будет нынче дважды два крыла.
Не так давно я посетовал, что к нам привозят маловато интересного пива от немецкой пивоварни Der Hirschbrau Privatbrauerei Hoess.
Накаркал - теперь завозят большую часть выпускаемой линейки. :) По случаю пятницы я сим фактом не преминул воспользоваться.
Итак, на дегустации двойной бок Doppel-Hirsch dunkel или "тёмный двойной олень".
Содержание алкоголя 7,2%, экстрактивность начального сусла 18,5%, пиво фильтрованное.

Изображение - savepic.org — сервис хранения изображений

Газа достаточно много и при наливании стоит быть осторожным: пена высокая и плотная, стоит долго.
Само пиво очень тёмное, но прозрачное, как только начавшая застывать горячая карамель.
Вкус породистый, выдержанный, хмелевой. Но без запредельной горечи. Даже немного с бархатистой сладостью той самой карамели. Никаких следов хлебного привкуса обычных немецких дункелей, это совсем другое пиво.
Послевкусие проявляется не сразу, оно сухое, с горчинкой на заднем плане.
Алкоголь не чувствуется, хоть и становится через некоторое время понятно что напиток крепкий. Пьётся легко и приятно. Определённо я буду брать ещё. Замечательное пиво.

@темы: фото, пиво, алкоголь

13:53 

Пиво Hertog Jan Tripel

В небесах из синего стекла будет нынче дважды два крыла.
Временами в наших деревнях встречаются очень интересные пивные вещи. Заметив такие новинки, не отказываю себе в удовольствии испробовать.
На этот раз внимание привлёк голландский трипель в тяжёлой керамической бутылке Hertog Jan Tripel.
Судя по информации на этикетке, содержание алкоголя 8,5%, экстрактивность начального сусла 18,1%. Ёмкость бутылки 0,5 л.

Изображение - savepic.ru — сервис хранения изображений

Пробка открывается с характерным хлопком, но карбонизация не слишком сильная - напиток не стремится мгновенно покинуть бутылку.
При наливании пена высокая, но быстро опадает. Пиво тёмно-янтарного цвета, мутное на просвет. Обладает мощным фруктово-пивным ароматом, очень приятным.
Вкус такой же яркий и богатый. В сильно охлаждённом виде он довольно сдержанный. Но стоит ему постоять и "подышать" - тогда раскрывается в полной мере. Однозначно чувствуются цитрусовые, ещё какие-то фрукты, корица и чуть-чуть банана. Горечь несильная, на фоне остальных составляющих вкуса отходит на совсем далёкий задний план.
Вообще, этот трипель похож по вкусовой гамме на Celt Bleddyn 1075, опробованный мной раньше. Только ещё более яркий и запоминающийся.
Алкоголь можно ощутить только по согревающему эффекту. И здесь пиво получается довольно коварным: голова остаётся ясная, опьянение не заметно, а после бутылки вдруг с удивлением обнаруживается, что не можешь с первого раза встать с кресла. :)
Очень классный эль: шикарный аромат, легко пьётся, обладает долгим приятным послевкусием, им хочется именно не торопясь наслаждаться, а не "нажраться и забыть".
Недостаток имеется только один - цена...

@темы: фото, пиво, алкоголь

12:54 

Пиво Young's Double Chocolate Stout

В небесах из синего стекла будет нынче дважды два крыла.
Про этот стаут не имеет смысла много писать. Его сливочный обволакивающий вкус с горьким шоколадом всё-таки на любителя. И никакой карамели на фоне, в отличие от многих других английских стаутов.

Раньше я его время от времени брал в бутылках. А тут что-то захотелось попробовать, каково оно же в жестяных банках. Тем более баночное в том же магазине дешевле в 1,5 раза.
По характеристикам оно такое же, как и бутылочное: алкоголь 5,2%, экстрактивность сусла на русскоязычной этикетке 13% (в оригинале не указана).

Изображение - savepic.ru — сервис хранения изображений

Уже при наливании видно, насколько пиво густое и маслянистое, так что в 13% у меня есть некоторые основания сомневаться.
Цвет почти чёрный, совершенно непрозрачный. С пеной же меня ждал сюрприз: у бутылочного стаута её много, она мелкозернистая, образует шикарную кремовую шапку и стоит долго. А пена баночного легла лишь очень тонким густым слоем, при этом зернистость в ней едва видна.
Становится непонятен слоган на банке: "Ждите... и смотрите, как пенная шапка оседает на стекле великолепного Young's Double Chocolate Stout". Пена то где?..

На вкус же практически идентично бутылочному. Все главные играющие ноты сохранены в полном объёме, включая и весьма горькое послевкусие (хоть и недолгое).
Хотя что-то ещё примешивается, почти неуловимо, на грани ощущения лишней терпкости. Но возможно это просто глюк восприятия.

@темы: фото, пиво, алкоголь

15:56 

В небесах из синего стекла будет нынче дважды два крыла.
Пускай прославится в веках великий Чарли Шмель!
Благослови его, Господь, он подарил нам хмель!
Эль, эль, эль, старый добрый эль!

(с) Песенка про эль.

Странно, но к нам стали завозить хорошее пиво не только из Германии. Причём, что забавно, этим занялись в сети "Главпродукт", которая качеством ассортимента никогда не отличалась.
Так что, постепенно выздоравливаю, лечась элем из Уэлльса. :super:
Янтарный Celt Bleddyn 1075 оказался очень классным, с изумительным вкусом и ароматом, к тому же хорошо согревает. Прям зимний сорт.


Стоящий на заднем плане Celt Dark-Age уже совсем другой сорт. Тёмный, но не сильно плотный. Классический тёмный английский эль, добротный, но без изюминки.

читать дальше

@темы: техника, пиво, мое, алкоголь, фото

15:42 

В небесах из синего стекла будет нынче дважды два крыла.
Таки насчёт пива "Хамовники".
Венское отлично, просто отлично. Пожалуй, лучший светлый лагер из выпускаемых в РФ, который я пил.
А вот пшеничное не впечатлило. Возможно, это была неудачная варка, но вкус довольно паршивенький, нет нужного аромата. И голова после него тяжёлая.

Кстати, поздравляю всех с первым днём зимы. :) У нас сегодня плюсовая температура и аццкий туман, в котором ничего не видно. Прям по Стивену Кингу.

@темы: погода, пиво, будни, алкоголь

Заметки ни о чем

главная