03:02 

Пиво Bishops Finger Kentish Strong Ale

kv0
В небесах из синего стекла будет нынче дважды два крыла.
Эль от старейшей пивоварни Великобритании Shepherd Neame. Успел получить серебряную награду на Daily Telegraph Taste of Britain awards.
У нас до недавнего времени в продаже не попадался. Но вот завезли и я, естественно, взял на пробу.
Содержание алкоголя 5,4%, экстрактивность начального сусла 12%.
По информации производителя эль должен иметь: коричневый каштановый цвет; запах жаркого, тоффи и ягод; богатый фруктовый вкус с хмельной горечью.



Действительно, пиво глубокого каштанового цвета, наливается с обильной пеной, которая стоит достаточно долго.
А вот дальше начинаются странные расхождения с написанным на бутылке. Аромат ординарный для эля и несильный, никакого тоффи или жаркого учуять не удалось.
Вкус также богатством не отдаёт. Сначала я предположил, что просто слишком охладил напиток. Но и после прогрева вкус букетом раскрываться отказался.
Фруктовость буквально на грани ощущений, есть небольшая карамельная сладость в послевкусии.
А вот хмель хорош. Горечь явственная, чувствуется сразу и во всей красе. Но - очевидно уступает в этом плане элю St. Peter's Ruby Red Ale.
В целом вкус Bishops Finger какой-то грязноватый, чего от английских элей обычно не ожидаешь. И несколько напоминает Newcastle Brown Ale, но тот пьётся легко как лимонад и негорький, данное же пиво более плотное и крепкое, даже согревает.
Под настроение брать можно, однако не высшая категория, на любителя.

@темы: фото, пиво, алкоголь

URL
Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Заметки ни о чем

главная