kv0
В небесах из синего стекла будет нынче дважды два крыла.
Продукт от хорошо известной баварской пивоварни Hofbräu München (Хофброй Мюнхен).
Это тёмное мюнхенское пиво низового брожения одно из старейших в ассортименте компании. Сразу обращу внимание, что это фильтрованное лагерное пиво, а не пшеничное.
Содержание алкоголя 5,5%, экстрактивность начального сусла 11,9%.



Напиток имеет сильный сладко-солодовый аромат и тёмно-коричневый цвет жжёной карамели. Пенная шапка кремовая среднезернистая, но держится не очень долго.
Это пиво не стоит сильно охлаждать, иначе теряется большая часть вкуса. Оптимальная температура около 15 градусов.
Вкус мягкий, отчётливо солодовый с нотками карамели и чуть-чуть древесный. Горечь практически неощутима.
Не проявляется горчинка и в послевкусиии, там продолжает править бал всё та же мягкая сладость. Никаких посторонних вкусов и грязи.
Алкоголь, как водится у хорошего некрепкого пива, не ощутим и не бьёт по мозгам.
Довольно приятный вариант, когда хочется отдохнуть от горьких элей. У меня стойкое предположение, что Hofbräu Dunkel также должно нравиться женщинам.

@темы: алкоголь, пиво, фото