Пиво Young's Double Chocolate Stout

воскресенье, 03 марта 2013

12:54

kv0

В небесах из синего стекла будет нынче дважды два крыла.

Про этот стаут не имеет смысла много писать. Его сливочный обволакивающий вкус с горьким шоколадом всё-таки на любителя. И никакой карамели на фоне, в отличие от многих других английских стаутов.

Раньше я его время от времени брал в бутылках. А тут что-то захотелось попробовать, каково оно же в жестяных банках. Тем более баночное в том же магазине дешевле в 1,5 раза.
По характеристикам оно такое же, как и бутылочное: алкоголь 5,2%, экстрактивность сусла на русскоязычной этикетке 13% (в оригинале не указана).

Изображение - savepic.ru — сервис хранения изображений

Уже при наливании видно, насколько пиво густое и маслянистое, так что в 13% у меня есть некоторые основания сомневаться.
Цвет почти чёрный, совершенно непрозрачный. С пеной же меня ждал сюрприз: у бутылочного стаута её много, она мелкозернистая, образует шикарную кремовую шапку и стоит долго. А пена баночного легла лишь очень тонким густым слоем, при этом зернистость в ней едва видна.
Становится непонятен слоган на банке: "Ждите... и смотрите, как пенная шапка оседает на стекле великолепного Young's Double Chocolate Stout". Пена то где?..

На вкус же практически идентично бутылочному. Все главные играющие ноты сохранены в полном объёме, включая и весьма горькое послевкусие (хоть и недолгое).
Хотя что-то ещё примешивается, почти неуловимо, на грани ощущения лишней терпкости. Но возможно это просто глюк восприятия.

@темы: алкоголь, фото, пиво