В небесах из синего стекла будет нынче дважды два крыла.
Ещё одно тёмное пиво баварской пивоварни Hofbräu München (Хофброй Мюнхен).
В отличие от рассмотренного ранее Hofbräu Dunkel, это пшеничный нефильтрованный сорт верхового брожения.
Содержание алкоголя 5,1%, экстрактивность начального сусла 11,9%.
Пиво наливается мутным тёмно-янтарным цветом, пена умеренная и держится недолго. Аромат сильный, слегка цветочный и хлебный.
Вкус мягкий пшеничный, даже избыточно нежный, горечь почти начисто отсутствует. На языке отчётливо ощущаются фруктовые и цветочные нотки, немного банана и дрожжей.
Типичная кислинка немецких пшеничных сортов также на месте. В целом вкус достаточно сбалансированный, не выпирающий.
На мой взгляд, пиву несколько не хватает плотности, чтобы стать идеальной тёмной пшеничкой. Кстати замечу, что Schwarze Weisse совершенно не совместимо с рыбными закусками.
Из недостатков отмечу практически полное отсутствие этого пива на полках наших магазинов. В остальном - очень хороший продукт.
В отличие от рассмотренного ранее Hofbräu Dunkel, это пшеничный нефильтрованный сорт верхового брожения.
Содержание алкоголя 5,1%, экстрактивность начального сусла 11,9%.
Пиво наливается мутным тёмно-янтарным цветом, пена умеренная и держится недолго. Аромат сильный, слегка цветочный и хлебный.
Вкус мягкий пшеничный, даже избыточно нежный, горечь почти начисто отсутствует. На языке отчётливо ощущаются фруктовые и цветочные нотки, немного банана и дрожжей.
Типичная кислинка немецких пшеничных сортов также на месте. В целом вкус достаточно сбалансированный, не выпирающий.
На мой взгляд, пиву несколько не хватает плотности, чтобы стать идеальной тёмной пшеничкой. Кстати замечу, что Schwarze Weisse совершенно не совместимо с рыбными закусками.
Из недостатков отмечу практически полное отсутствие этого пива на полках наших магазинов. В остальном - очень хороший продукт.